Trà chiều – nét đẹp ẩm thực của Anh Quốc
Nếu có những người bạn Anh Quốc hay đã từng tìm hiểu về văn hóa nước Anh, chắc hẳn các nhân viên học vụ đã biết hoặc nghe nói đến những buổi trà chiều đậm chất quý tộc. Đây được xem là nét đẹp văn hóa đặc trưng của người Anh. Để hiểu thêm về những buổi tiệc thanh lịch nhưng không kém phần cầu kỳ như thế này, cùng EMG theo dõi bài viết sau nhé!
1. Trà chiều bắt nguồn như thế nào?
Trà chiều (afternoon tea) là nghi thức trứ danh, đồng thời được coi như một di sản văn hóa quốc gia tại Anh, thực chất lại có khởi nguồn rất đơn thuần.
Chuyện kể rằng, vào thế kỷ 19 ở nước Anh, một ngày chỉ có hai bữa chính sáng và tối. Thế nên quý bà Anna, đồng thời là nữ Công tước thứ 7 của Bedford, thường cảm thấy uể oải và đói bụng vào buổi chiều. Để lót dạ và xoa dịu cảm giác khó chịu này, bà yêu cầu được phục vụ một bữa phụ gồm bánh ngọt và trà. Dần dà, bữa “chữa cháy” này trở thành một phần không thể thiếu trong ngày của nữ Công tước.
Bên cạnh đó, bà còn mời thêm nhiều bạn bè thuộc giới thượng lưu đến tham dự cùng mình, tất cả cùng quây quần bên bàn trà, chuyện phiếm, tận hưởng một buổi chiều thảnh thơi và đầy trang nhã. Thú vui thưởng trà chiều ban đầu chỉ gói gọn trong các buổi gặp gỡ riêng tư như vậy, nhưng kể từ khi Nữ hoàng Victoria hưởng ứng, nét văn hóa này nhanh chóng được phổ biến trên khắp nước Anh.
Đến giữa những năm 1880, phụ nữ thuộc tầng lớp quý tộc Anh đã hình thành thói quen mặc áo choàng dài, đeo găng tay và đội mũ đến dự các tiệc trà diễn ra trong khung giờ từ 4 đến 5 giờ chiều.
Như đã đề cập, trà chiều trước đây chỉ dành cho giới quý tộc thượng lưu, nhưng với sự hội nhập và giao thoa về văn hóa, tiệc trà chiều đã trở thành một thú vui không thể thiếu trong đời sống văn hoá ẩm thực nước Anh và lan rộng ra khắp mọi nơi trên thế giới.
2. Các quy tắc đặc biệt trong tiệc trà chiều mà bạn nên lưu ý!
– Trà sử dụng trong các buổi trà chiều là trà lá (loose tea), chủ yếu là trà đen. Trà được pha cẩn thận trong ấm sứ để giữ được hương vị tuyệt vời nhất. Khi rót trà, chú ý rằng trà phải luôn được rót đầy tối đa ¾ tách, ngoài ra có thể dùng trực tiếp hoặc cho thêm đường, chanh hoặc sữa.
– Trong tiệc trà không thể thiếu những món nhẹ ăn kèm, tất cả những món ăn ấy đều phải được dùng theo đúng thứ tự, cụ thể như: sandwich, scone và cuối cùng mới là bánh ngọt. Lưu ý nếu có khăn ăn, bạn hãy nhớ khăn ăn phải luôn gập đôi và để trên đùi với nếp gấp quay về phía mình.
– Nếu muốn tạm thời rời bàn tiệc, hãy đặt khăn ăn cẩn thận trên ghế. Khi kết thúc bữa ăn, bạn nên đặt khăn trên bàn về phía bên tay trái đĩa ăn để ra dấu cho chủ tiệc rằng bạn đã dùng xong bữa.
– Khi uống trà, người thưởng trà thường dùng bốn ngón tay để cầm chắc tách trà còn ngón út hơi cong nhẹ lên hoặc đặt xuống để tạo nét duyên dáng khi thưởng thức.
– Cuối cùng, nếu có dịp tham gia vào một buổi tiệc trà, các bạn nhân viên học vụ hãy cố gắng thưởng thức trà thật chậm rãi và nói vừa đủ nghe để tạo nên bầu khí thanh lịch của những người yêu trà, thưởng trà nhé!
3. Ý nghĩa của những buổi trà chiều
Có thể nói người Anh đã nâng tầm những buổi trà chiều thành bữa tiệc của các giác quan, với thị giác ngắm nhìn bộ ấm chén được trang trí tinh xảo, thính giác lắng nghe những điệu nhạc du dương thánh thót và những lời nói nhẹ nhàng, khướu giác cảm nhận hương trà cuộn trong làn khói, vị giác ngất ngây với vị trà thơm ngát trong miệng và đôi tay khẽ chạm vào những tách sứ bóng loáng.
Bạn có hứng thú về văn hóa nước Anh hay văn hóa các nước trên toàn thế giới nói chung? Gia nhập cộng đồng EMG với vai trò nhân viên học vụ để được trò chuyện với những người bạn Anh Quốc, đồng thời đắm mình vào những câu chuyện văn hóa thú vị tại: https://teach.emg.vn/recruitment-academic-coordinators/
Bài viết đọc thêm:
- Cách để hòa nhập tốt trong môi trường đa văn hóa
- 5 sự thật thú vị về Ireland có thể bạn chưa biết
- Vì sao vị trí nhân viên học vụ phù hợp với bạn?
| EMG Education là một trong những tổ chức giáo dục tư nhân uy tín của Việt Nam với sứ mệnh mang đến cho người học cơ hội và hành trang để gặt hái thành công trên trường thế giới. Với các giải pháp sáng tạo và không ngừng ứng dụng công nghệ tiên tiến, EMG Education luôn tiên phong trong việc cung cấp đa dạng các chương trình học, tài liệu học thuật chuẩn quốc tế (nổi bật là chương trình Tiếng Anh Tích hợp, Tin học quốc tế ICDL) và là đơn vị tổ chức thi các chứng chỉ được công nhận toàn cầu như American College Testing (ACT), Pearson Edexcel iPLSC & International GCSE, Pearson Tests of English. EMG Education luôn mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn dành cho các bạn có tinh thần học hỏi, giàu lòng nhiệt huyết và có định hướng nghề nghiệp trong lĩnh vực giáo dục. Để ứng tuyển vào vị trí đang tuyển dụng, Nhân viên học vụ. Các bạn đọc thêm phần mô tả công việc và gửi CV tại: https://teach.emg.vn/recruitment-academic-coordinators/ |
